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ぐんぐん日記

2008年8月10日に誕生した息子との出来事や毎日の生活を綴っていこうとおもっています。

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保存食三種

新たな保存食が登場���Ƃ�-�L���L���s���N

右からグレープフルーツ&オレンジのシロップ漬け
二種類のキウイのシロップ漬け
塩きのこ

シロップ漬けはお菓子に使ったりソーダで割ったり。
塩きのこはパスタやまぜご飯やスープに使ったりする予定�n�[�g

きのこのゆで汁はスープに。
おいしい~�p���_



冷蔵庫が瓶でにぎやかになってきました。

早くできないかなあ�L���b


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テーマ:料理 - ジャンル:結婚・家庭生活

  1. 2009/08/27(木) 00:15|
  2. お料理
  3. | cm:2
  4. | tb:0

ピクルス

近くのオーガニックな八百屋さんにふらりと立ち寄ったところ
こんなものが・・・




巨大ズッキーニ!!

先日おいしそうなピクルスを見てどうしても食べてみたくなったので
作っちゃう事にしました。
20090818231004.jpg


一時間ほどででーきた!
食べごろまで楽しみに待ちます


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  1. 2009/08/19(水) 00:56|
  2. お料理
  3. | cm:0
  4. | tb:0

初めて食べるバースデーケーキ

           20090817232446.jpg




材料 (18㎝の型一個分)


生地用

ホットケーキミックス 200g
卵          3個(常温に戻したものの方があわだてやすい。)
砂糖         50g
牛乳         120cc


デコレーション用

プレーンヨーグルト   500g(水切り前)
砂糖          大さじ1~3
季節のフルーツ     適量
赤ちゃんおせんべい   2枚
チョコペン       1本

 

作り方

☆出来れば前日からキッチンペーパーなどでプレーンヨーグルトの水切りをしておく。

(1)オーブンを170度に暖めておき、型にバターをうすく塗っておく。

(2)卵と砂糖をボウルに入れ、軽く混ぜた後湯煎で人肌程度に暖めながら白っぽくなるまで泡立てる。

(3)ホットケーキミックスを少しずつ入れ、ゴムベラなどで切るように混ぜる。

(4)牛乳を人肌に暖め、まわしながら入れさっとまぜる。

(5)型に生地を入れて170度のオーブンで20~25分焼く。
   串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がり。

(6)水切りしたヨーグルトに砂糖を混ぜ、生地は半分にカット。

(7)ヨーグルトクリームと果物で好きなようにデコレーション。



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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/18(火) 00:54|
  2. お料理
  3. | cm:0
  4. | tb:0

ぼっかけ

少し前に神戸のばあばにわけてもらったじいじがふぐ屋さんで(?)もらって来た牛すじ。
どうしても魚が食べたくなったり、下湯でする時間がなかったりで冷凍庫にしばらく眠らせたままでした。

そんなある朝神戸のばあばから電話がphone
お肉が変なの、との事。
料理しようと解凍してみたら何肉だかわからないそうなのです。
そんな事聞いたらなんだか気になって早速解凍Xe[L
解凍してみると

・・・何肉かわからない!?

カレー肉のような、すじ肉のような、牛のような、豚のような。
結局こんにゃくと煮てぼっかっけのようにして、とってもおいしいお肉だったんだけど豚の角煮のような不思議な味でした。
一体何の肉だったんだろ?

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  1. 2009/02/26(木) 14:18|
  2. お料理
  3. | cm:2
  4. | tb:0

安納いもで焼き芋

噂の蜜芋(安納芋)を買ったので焼き芋にしてみましたBrilliant
実はこのお芋二回目の購入です。
一回目は電子レンジでふかし芋にしたのだけど今イチな出来に。
今回はリベンジのつもりで購入。

芋についていたレシピを見るとちゃんと書いてある!
電子レンジではうまく出来ないようです。

というわけで
キッチンタオルを濡らして芋に巻き、その上からアルミホイルでまいて
コンロのグリルで50分焼きました。

中を開けてみると

20090227140026


黄色ーい!
しかも噂どおり蜜が横からじゅわっと!

中はクリームのような食感。
とってもおいしかったです。



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テーマ:日々のこと - ジャンル:結婚・家庭生活

  1. 2009/02/26(木) 14:00|
  2. お料理
  3. | cm:6
  4. | tb:0

プロフィール

あい

Author:あい
2008年8月10日に初めての子(男の子)を出産しました。 
30代前半の夫と私、そしてチビ太と三人での暮らしが始まったところです。
お友達が素敵な育児ブログを綴っていてチビ太の事も残していきたくなりました。

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